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如何在家制作罐头食品？介绍一下水果蔬菜罐头的自制方法，不建议在家庭条件下自制肉类罐头。选择食材，考虑是否需要使用高压锅，并非所有蔬菜水果都能做罐头。基本上，有必要选择叶菜类等耐煮食材。不太耐煮，叶子会变黄。罐头必须经历高温消毒，所以买蔬菜罐头很难。罐头的蔬菜食材是什么？以下是一些类型，虽然它们不是很，但它们仍然可以作为参考。辣椒酱全自动真空旋盖机

一些常见的罐头蔬菜:胡萝卜、马铃薯、四季豆(也称青)、白蘑菇、豌豆(也称青豆)、竹笋、葫芦、南瓜、竹笋、玉米……一些常见的罐头水果:菠萝、黄桃、橘子、芒果、苹果、梨、山楂、西红柿(番茄)、圣女果(樱桃番茄)水果类分为酸性食品，采用常压沸水℃杀菌的其他蔬菜(不含西红柿类)分为低酸性食品，需要用高压锅蒸汽杀菌，温度从115℃到121.1℃。辣椒酱全自动真空旋盖机

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加热排气，把罐子封起来，把罐子放在锅里，在打开盖子的状态下，锅里放入水，开始蒸这些罐子。如果家里有食品温度计，可以将食品温度计插入罐子中间，温度上升到℃时，可以取出罐子。密封罐的步骤:1.如果需要盐。2.用木勺、塑料勺等非金属餐具去除罐内的气泡。

3.用干净的布或纸巾擦拭罐口4.盖上盖子拧紧，但不要太紧5.如果是两个分离罐盖，罐头灭菌冷却完成后，可以拧下环状部分重复使用。注意:罐子需要趁热完成，不要等罐子冷却。辣椒酱全自动真空旋盖机灭菌罐头的原理非常简单。热能容易通过密封罐头瓶，***不能。

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