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每次做罐头时尽量使用新盖子。测量原罐头盖的直径，在电器商品购物平台上搜索罐头盖。或者有钱的话，购买下图这种罐头瓶。蒸锅夹和绝热手套加热中的罐头瓶非常热。密封罐时，必须从热水中立即取出罐头瓶，尽快拧上盖子。如果缺少这些工具，除非你的手有足够厚的茧，否则你的手会被，或者你的罐子不够及时，真空度不够。全自动易拉罐生产设备价格

广口漏斗是容易被忽视的工具，但我发现它很实用。请注意漏斗口的外径小于选择的罐头瓶的内径。否则，买来的漏斗和罐头瓶不合适。食品温度计配汤，食材预处理自制罐头食品是一次完成的过程，从处理食材到杀菌完成的时间间隔，不得超过6小时。尽量避免不必要的食材暴露在空气中。全自动易拉罐生产设备价格

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不同的食材，加热灭菌的方法不同。1.水果罐头，包括西红柿和圣女果在内采用普通锅，注意选择足够大的锅，水淹没罐头瓶顶部1~2英寸(2.5~5cm)，水在锅面以下1~2英寸(2.5~5cm)。对于西红柿或圣女果罐头，480毫升或以下容积的中小玻璃罐头瓶需要在℃煮沸35分钟。全自动易拉罐生产设备价格

全自动易拉罐生产设备价格800ml或以下的大罐需要煮40分钟。海拔300米以上的需要考虑气压引起的水沸点降低，适当延长时间。2.蔬菜罐头需要高压锅。如果高压锅使用配重的排气阀，压力为70kPa(英制10PSI)。如果使用弹簧排气阀，压力至少达到78kPa(英制11PSI)或80kPa。

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市场上有四种罐头:铁、铝、塑料和纸。不管是什么材质的，罐体在封口前都是和盖子分开的。通常，罐体的端口有翻边，而盖子有圆边(为了密封接缝，会在盖子挂钩上涂一层密封胶)。罐体的翻边需要与盖子的圆边相匹配和配合。

我们需要一台封罐机(俗称封罐机)在封罐机里把罐体的翻边和盖子的圆边卷起来，这样罐体和盖子就可以卷在一起了。这样形成的卷边称为双缝。这种封装方式叫做双重封装。现在，我们将详细解释双重密封。在封罐机中，双封主要取决于四个部分，即压头、托盘、辊(俗称“刀”)和第二辊(俗称“第二刀”)。