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不同的食材，加热灭菌的方法不同。1.水果罐头，包括西红柿和圣女果在内采用普通锅，注意选择足够大的锅，水淹没罐头瓶顶部1~2英寸(2.5~5cm)，水在锅面以下1~2英寸(2.5~5cm)。对于西红柿或圣女果罐头，480毫升或以下容积的中小玻璃罐头瓶需要在℃煮沸35分钟。封罐设备厂家

封罐设备厂家800ml或以下的大罐需要煮40分钟。海拔300米以上的需要考虑气压引起的水沸点降低，适当延长时间。2.蔬菜罐头需要高压锅。如果高压锅使用配重的排气阀，压力为70kPa(英制10PSI)。如果使用弹簧排气阀，压力至少达到78kPa(英制11PSI)或80kPa。

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自己买空罐和罐机做的铁罐，保质期是多长？铁罐头的保存时间长，自己制作铁罐头的保存期由以下三个要素构成:

1、罐头的密封性、卷边密封性是成熟的技术。但是，密封设备的调整很重要，密封不严格的话很难保证质量2、罐内的成分，一些抑菌性食品加强了菠萝等酸性食品的贮藏效果，加强了杀菌和贮藏效果3、杀菌程序的设定、工厂化生产必须考虑罐内容物、罐体体积等因素进行灭菌程序的设定。

实验室常见的灭菌程序为15min、121℃30min、115℃。灭菌到商业无菌是重要的环节，这一步的影响很大的空罐需要加上底板槽的深度(约1.574mm)的底板偏移量(约0.588mm)的水箱过程水箱的高度下降量(约0.533mm)

注意事项:*罐体背面的尺寸和形状必须与罐盖的配合尺寸一致(包括钩边的开度)。卷头与罐盖配合正确，手感无间隙，同时可以结束(通常将罐盖的埋头壁下缘用120度锉三个孔或半锯打开，与卷头配合，确定是否合适)。

使用全开盖时，请特别注意卷头内部必须打开拉环的鸟嘴，以免卷头与全开盖的拉环接触！拆卸卷头时，可以按旋转方向敲击(卷头过程的罐子给压头反向力)。罐盖上涂的密封应注意密封剂本身的质量是否适用于罐头内容物和板材、干燥剂量、涂布位置。

本实用新型涉及一种气缸驱动的煤样储罐封口机，包括架体、夹紧气缸、煤样罐体、支撑腿、螺帽部、电机、落帽部、气缸滑台、拉帽组和电机控制组件，支撑腿设置在架体的下端面，煤样罐体通过夹紧气缸组可拆卸地固定在架体上，螺帽部分与电机的输出端固定连接，

电机和落盖部分均固定安装在气缸滑台上，气缸滑台与气缸的输出轴连接，气缸固定在架体上，电机控制组件安装在架体的右侧，拉盖组安装在架体的左侧。本实用新型在压盖时有导向装置，增加了旋转盖的稳定性。旋盖和落盖是一组机构，占用空间较小，一组气缸重复***，工艺简单，成本较低。