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等压法也称压力重力式灌装法，即在高于大气压的条件下，首先对包装容器充气，使之形成与贮液箱内相等的气压，然后再依靠被灌液料的自重流进包装容器内。这种方法普通用于含气饮料，如啤酒、汽水、汽酒等的灌装。采用此种方法灌装，可以减少这类产品中所含CO2的损失，并能防止灌装过程中过量起泡而影响产品质量和定量精度。

真空法是在低于大气压的条件下进行灌装的，可按两种方式进行。压差真空式即贮液箱内处于常压，只对包装容器抽气使之形成真空，液料依靠贮液箱与待灌容器间的压差作用产生流动而完成灌装，国内此种方法较常用。

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重力—低真空灌装法需要使容器保持一定的真空度，容器需封口。低真空度是为了消除真空灌装时的溢流和回流，以防止对缺口和缝隙的误灌。容器达不到要求的真空度，灌装阀口就不流出液体，遇到容器缺口或裂缝就自动停灌。储液灌内的液体产品流精套阀进入瓶中，套阀中心的管可做排气用。当容器自动送到阀下并上升时，阀门中的弹簧收到压力开启，通过排气管使瓶中压力与储槽上部低真空度相等，开始重力灌装，当液面上升到排气口时，灌装自动停止。此法出现湍流流动，也不需要充气，因此特别适用于灌装酒或酒精，酒精浓度不会改变，名酒不会溢流，也不会发生回流。

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真空填充法。

真空填充法利用待装液体和吸出容器中气体的排气口之间的压力差进行填充。压差可使产品流速高于等压法。小口容器、粘性产品或大容量容器的液体填充特别有利。但真空法填充系统需要溢流收集装置和产品再循环装置。根据真空发生形式的不同，产生了多种差压填充方法。

a.重力-低真空填充法需要使容器保持一定的真空度，容器需要密封。低真空度是为了消除真空填充时的溢流和回流，防止填充空隙和空隙。如果容器没有达到要求的真空度，则填充阀口不会流出液体，如果遇到容器的缺口和裂缝，会自动停止填充。