干果易拉罐装生产线常用指南 利华包装设备公司

广州利华包装设备有限公司--干果易拉罐装生产线--全自动封罐机；

产品主要参数：

1.封罐个数：一个

2.封卷轮空：4个（两个一道封卷轮，两个第二道封卷轮）

3.封罐速率：35～50罐/分鐘(可变速）

4.封罐高宽比：25-220Mm

5.封罐直徑：35-130Mm

6.操作温度：0～45℃，工作中环境湿度：35～85%

7.工作中开关电源：单相电AC380V50/60Hz

8.总输出功率：2.1KW

9.净重：330KG（约）

10.尺寸：长2650*宽840*高1650毫米；

广州利华包装设备有限公司--干果易拉罐装生产线--封罐机；

广州利华包装设备有限公司--干果易拉罐装生产线--全自动封罐机；

原料的提前准备和解决

1.原料肉原料肉应来源于非区身心健康的畜(禽)。全身肌肉深层次的温度不可超出4℃，夏季不可超出6℃。

2.原料肉的梳理与预煮：原料肉按规范劈割发展条开展预煮，一般煮至八完善。预煮又被称为紧肉。历经预煮能清除全身肌肉中一部分水份，使机构缩紧并具备一定的强度，以便装罐。另外能够避免 汁水浑浊和造成干物质量不够的缺陷。

3.切片将预煮后的肉，按各种各样罐头的规范规定，切割成适度尺寸的肉粒。

隔热保温查验：将肉制品罐头放进隔热保温间，在37士2℃下隔热保温7白天黑夜。

如罐头在杀菌后冷却至40℃上下即送进隔热保温间，则隔热保温時间可减少为5白天黑夜。

隔热保温后开展认真仔细。因为腐坏菌能造成汽体而使罐头澎涨，因而但凡澎涨的罐头都早已霉变腐坏。

开罐查验：掌握罐里情况的转变 须根据开罐查验。

开罐查验的具体内容有:(1)感观查验；(2)净重量、固态物量、汁水量；(3)罐内腔查验；(4)成分查验及微生物查验等。